Nutrición

La avena es uno de los cereales más famosos en el mundo, pues es un alimento rico en nutrientes y minerales como la fibra dietética que se asocia con la reducción de los niveles de colesterol en la sangre si se consume de manera frecuente. Contiene más del 51 por ciento de la ingesta diaria […]

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), en el mundo hay más de 2 mil millones de personas malnutridas y para salir de esa condición necesitan comer más alimentos con proteínas. Las proteínas, que pueden ser de origen animal o de […]