Gastronomía

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La sal es un ingrediente esencial para sazonar nuestros alimentos. Sin embargo, hay ocasiones en las que la cantidad es excesiva para nuestro paladar. Si estás en esta situación, no te preocupes, no es necesario que deseches tu comida, ya que existen soluciones sencillas para disminuir el sabor salado. De acuerdo con la chef estadounidense […]

Antes de hacer tus compras para pasar la cuarentena en casa, te recomendamos seguir los siguientes consejos con la finalidad de que utilices la técnica para hacer que tus productos se mantengan frescos y con la calidad que los caracteriza por más tiempo. Es importante que sepas que no todos los productos pueden mantenerse congelados […]

Si algo caracteriza a México es su gusto por el picante, las salsas son una de las preparaciones más famosas del país. Existen tantas salsas como regiones. Dentro del recetario nacional, tenemos al famoso guacamole, las salsas verde y roja, la tabasco, la taquera y un sinfín de preparaciones. En esta ocasión, te contamos sobre […]

Si bien las vacaciones se han visto afectadas debido a la cuarentena provocada por el coronavirus Covid-19, la comida es un placer al que siempre podremos recurrir. Así que aprovecha esta conmemoración religiosa para quedarte en casa y degustar algunos platillos tradicionales de la temporada. 1. Capirotada De acuerdo con el Diccionario enciclopédico de la […]

Los alimentos en general son perecederos, pues, aunque unos duren más tiempo en la alacena o en el refrigerador, llega el momento en el que ya no son comestibles y los debemos desechar. Para que evites salir constantemente al supermercado durante la cuarentena, te decimos los alimentos que se conservan por más tiempo. 1. Alimentos […]

La cuaresma es la época del año que antecede la Semana Santa, en la cual se debe reflexionar para la preparación de la Pascua. Esta inicia con el miércoles de ceniza y finaliza con el Jueves Santo. Durante este tiempo, los fieles deben reflexionar sobre la vida de Cristo, al ser un periodo de penitencia […]

El café es un gran compañero por las mañanas, ya que nos ayuda a despertar e iniciar el día con toda la energía, pero sus variedades son tan amplias que vale la pena conocerlas, por ello aquí te hablamos de algunas de ellas No hay nada más delicioso que una taza de café en la […]

Cuando se habla de bebidas, a nuestra mente viene una gran cantidad de nombres como el tequila y el mezcal, dos destilados que en los últimos años han aumentado su popularidad. Aunque son de las más conocidas de origen mexicano, hay muchas otras que se elaboran en nuestro país. En los diferentes estados, así como […]

La margarina suele considerarse un sustituto de saludable de la mantequilla, pero, ¿qué tanto es cierto? Esta cremosa mezcla fue fabricada por primera vez por Hipólito Mége-Mouriés en 1869 quien ganó un concurso abierto por Napoleón III, el cual buscaba encontrar un sustituto de la mantequilla que fuera igual de deliciosa, pero con menos grasa, […]

El aguacate es el rey de muchas cocinas mexicanas, y sin duda, un rico guacamole es una gran opción para disfrutar de eventos como el Super Bowl. Esta rica salsa mexicana hecha a base de aguacate y otros ingredientes, ha conquistado al mundo por su peculiar sabor y su versatilidad para combinar con algunos alimentos […]