Gastronomía

La cuaresma es la época del año que antecede la Semana Santa, en la cual se debe reflexionar para la preparación de la Pascua. Esta inicia con el miércoles de ceniza y finaliza con el Jueves Santo. Durante este tiempo, los fieles deben reflexionar sobre la vida de Cristo, al ser un periodo de penitencia […]

El café es un gran compañero por las mañanas, ya que nos ayuda a despertar e iniciar el día con toda la energía, pero sus variedades son tan amplias que vale la pena conocerlas, por ello aquí te hablamos de algunas de ellas No hay nada más delicioso que una taza de café en la […]

Cuando se habla de bebidas, a nuestra mente viene una gran cantidad de nombres como el tequila y el mezcal, dos destilados que en los últimos años han aumentado su popularidad. Aunque son de las más conocidas de origen mexicano, hay muchas otras que se elaboran en nuestro país. En los diferentes estados, así como […]

La margarina suele considerarse un sustituto de saludable de la mantequilla, pero, ¿qué tanto es cierto? Esta cremosa mezcla fue fabricada por primera vez por Hipólito Mége-Mouriés en 1869 quien ganó un concurso abierto por Napoleón III, el cual buscaba encontrar un sustituto de la mantequilla que fuera igual de deliciosa, pero con menos grasa, […]

El aguacate es el rey de muchas cocinas mexicanas, y sin duda, un rico guacamole es una gran opción para disfrutar de eventos como el Super Bowl. Esta rica salsa mexicana hecha a base de aguacate y otros ingredientes, ha conquistado al mundo por su peculiar sabor y su versatilidad para combinar con algunos alimentos […]

Un estudio reciente hecho por la Asociación Americana de Química (American Chemical Society) demostró que las palomitas de maíz aportan más polifenoles que las frutas y verduras, ayudando así a prevenir el envejecimiento prematuro. Según los cálculos hechos por el investigador Joe Vinson, una ración de palomitas contiene 300 miligramos de polifenoles en comparación con […]

Por su sazón, creatividad, esfuerzo, compromiso e intensidad que siempre le puso para preparar sus platillos en el reality show MasterChef México obtuvo el primer lugar del programa, pero para Carmen Miranda los éxitos no han parado ahí, ya que anunció que será la nueva chef que le cocine a la Reina Isabel II. La […]