Gastronomía

La margarina suele considerarse un sustituto de saludable de la mantequilla, pero, ¿qué tanto es cierto? Esta cremosa mezcla fue fabricada por primera vez por Hipólito Mége-Mouriés en 1869 quien ganó un concurso abierto por Napoleón III, el cual buscaba encontrar un sustituto de la mantequilla que fuera igual de deliciosa, pero con menos grasa, […]

El aguacate es el rey de muchas cocinas mexicanas, y sin duda, un rico guacamole es una gran opción para disfrutar de eventos como el Super Bowl. Esta rica salsa mexicana hecha a base de aguacate y otros ingredientes, ha conquistado al mundo por su peculiar sabor y su versatilidad para combinar con algunos alimentos […]

Un estudio reciente hecho por la Asociación Americana de Química (American Chemical Society) demostró que las palomitas de maíz aportan más polifenoles que las frutas y verduras, ayudando así a prevenir el envejecimiento prematuro. Según los cálculos hechos por el investigador Joe Vinson, una ración de palomitas contiene 300 miligramos de polifenoles en comparación con […]

Por su sazón, creatividad, esfuerzo, compromiso e intensidad que siempre le puso para preparar sus platillos en el reality show MasterChef México obtuvo el primer lugar del programa, pero para Carmen Miranda los éxitos no han parado ahí, ya que anunció que será la nueva chef que le cocine a la Reina Isabel II. La […]