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Kilocalorías, ¿engordan o nutren?

Las calorías o kilocalorías no se pueden ver ni tocar; no son nutrimentos, pero es una de las razones en las que pensamos primero cuando hablamos de alimentación. Todos los alimentos y bebidas (a excepción del agua y las endulzadas con edulcorantes no calóricos) nos proporcionan energía en forma de kilocalorías, para mantenernos vivos, poder realizar todas nuestras actividades y mantenernos saludables.

Receta: Borsch

*Ingredientes:

- 454 gr carne molida (1 libra) cortdada en cubitos.

- 6 tazas agua.

- 1 cda sal.

- 1 1/2 tazas betabel rallado.

- 3/4 taza zanahoria en tiritas (juliana).

- 1/2 taza de papa en cuadritos.

- 1 cebolla mediana picada.

- 2 cdas vinagre.

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