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ARTÍCULO / Cocina
28 Febrero 2018
Entre Fogones
Mousse de mango

Mousse de mango

 

MOUSSE DE MANGO

 

INGREDIENTES

 

3 cucharadas de grenetina

5 cucharadas de agua

3 tazas de mango (pulpa)

1 taza de leche condenzada

2 tazas de crema para batir

 

PROCEDIMIENTO

 

Se hidrata la grenetina en agua, se deja reposar por 5 min hasta que se endurezca.

 

Se licua el mango con la leche condensada.

 

La grenetina se mete al microondas de 10 en 10 segundos hasta que se derrita.

 

Se le agraga un poco de la mezcla del mango a la grenetina y se pone en la licuadora.

 

Con un globo se comienza a batir la crema hasta que quede a punto de nieve.

 

Se le agrega la mezcla del mango y se refrigera.

 

 

Por: Daniel Charles 

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