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ARTÍCULO / Cocina
28 Febrero 2018
Entre Fogones
¡Sorbete de limón!

¡Sorbete de limón!

 

SORBETE DE LIMÓN Y MENTA

 

INGREDIENTES

 

250 ml de jugo de limón

rayadura de dos limones

hojas de menta

200 gr de azúcar o se puede sustituir por miel

200 ml de agua

 

PROCEDIMIENTO

 

Se pone el agua y la azúcar a fuego bajo en una olla hasta que se diluya y se haga un jarabe.

 

Se apaga el fuego y se agrega el jugo de limón sin dejar de mover.

 

En un molde grande se pone hielo y sal de grano.

 

En otro molde se pone el jarabe, la ralladura y las hojas de menta, se pone ese molde sobre el hielo y se comienza a girar hasta que se haga el efecto de nieve o granizado. cuidando de que no entre el agua a nuestro granizado.

 

 

Por: Daniel Charles 

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